Практика показывает, что любой человек, имеющий дефект в развитии, может при соответствующих условиях стать полноценной личностью, развиваться духовно, обеспечить себя в материальном отношении и быть полезным обществу. Умение готовить – один из самых доступных видов деятельности. 26 января состоялось занятие, посвященное Блинной кулинарии, которое провела педагог Лариса Орлова. Она рассказала детям и их родителям технологию приготовления тонких блинов. В ассортименте были представлены блины с колбасой и луком, блины со свежим яблоком, классические блины. Сама Блинная кулинария предоставляет просто огромный простор для фантазии. По словам Ларисы Геннадьевны, мастер-класс по выпечке блинов служит удачным приемом, чтобы рассказать детям о нашей истории, традициях и культуре. Впрочем, и умение печь блины не будет лишним для любой хозяйки. Только одного блинного теста существуют десятки рецептов: на молоке и кефире, сыворотке и простокваше, холодной воде и кипятке, майонезе и на дрожжах. А еще бывают заварные, гречневые и пшенные, с манной крупой и шоколадные блины. Лариса Геннадьевна заготовила для всех родителей памятки-карты приготовления печеночных, куриных, кефирных, яблочных и даже на газировке, оладушек, тонких блинов, имбирного печенья и сырных палочек. Все участники занятия с интересом отгадывали загадки и ребусы, делились своими семейными традиционными рецептами и кулинарными курьезами, с интересом освоили секреты приготовления традиционного блюда. Самое главное по окончании мероприятия – совместная трапеза. Дети и родители по достоинству смогли оценить блинное угощение Ларисы Геннадьевны. Мероприятие получилось вкусным и ароматным. P.S. Этот проект стал возможен благодаря поддержке Фонда Тимченко в рамках открытого конкурса «Сила внимания (СВ 3.0)» и благотворительному фонду помощи детям и их семьям "Провидение" Мы бесконечно благодарны за это партнёрство и веру в наше общее дело!
Автор: Татьяна Желтышова